Hopper unterstützen - IPA statt IPO

Wir wollen eine eigene Brauerei bauen. Dafür brauchen wir deine Hilfe. Wenn du uns dabei unterstützen willst, dann auf zu unserem Fundraiser.  Es gibt coole Goodies, wie T-Shirts, Braukurse und Biere, die ihr sonst online nicht bekommt. Nur so stellt ihr sicher, dass wir auch weiterhin coole Biere brauen:      https://www.startnext.com/hopper



Hopper Bräu zu Gast bei Kabel 1 

Kabel 1 hat uns für die Sendung Vom Spinner zum Gewinner über mehrere Monate begleitet. 

Das ganze sollte tiefe Einblicke in das Leben eines Startups geben. Spass gemacht hat es mit dem Team und wir haben eine Menge lustige Momente erlebt. 

 

Also das ganze läuft am 19.Januar um 20:15 und am 24. Januar um 9:20. Viel Spass und Cheers!

 

Zur Vorschau! 


Der Salonsozialist

Oberklassenbrausenhefe trifft Arbeiterklassenklassiker

 

Wie in unserem Tasting im Oktober angekündigt haben wir nochmal richtig mit den Weinhefen gespielt. Der Gewinner des damaligen Tastings ist in der Flasche angekommen. Wir haben einer prominenten Oberklassenhefe die Chance einer zweitvergärung gegeben. Dabei ist unser Salonsozialist entstanden. Kompromisslos, 8,4% irgendwo zwischen Wein und Weizenbier. Feinperlig im Mund und Streng limitiert 1600 Flaschen wird es nur geben. Beeilt euch!

 

Nur bei ausgewählten Händlern erhältlich. In Hamburg bei Edeka Struve Osterfeldstrasse, Edeka Struve Gasstrasse, Getränke Graeff, Oasis Getränke, beim Bierspezi, im Craftbeer Store, bei Beyond Beer und bei uns in der Rindermarkthalle. 

 

Für alle die die Grauzonen des täglichen Lebens auskosten. 

 

Kann hier über unser Crowdfunding erworben werden! 


Komm auf die dunkle Seite der Macht

 

 

Schwarz wie die Nacht. Rauchig wie das Feuer, sinnlich und hochkomplexe Aromen, die sich am besten in einem Rotweinglas verkosten lassen. Es sind die dunklen Mächte der Versuchung, die seit Jahrhunderten ihren Reiz ausüben. Ihnen widmen wir dieses ungewöhnliche Porter, das einzigartig schmeckt durch den Gebrauch von getorftem Malz.

 

Wie alle unsere Biere mit einer richtigen Kante, die man mag oder halt auch nicht. Hauptsache es gibt niemanden, der es ganz okay findet. Entweder Fan oder fürchterlich.....

 

Unbedingt im Glas nicht zu kalt geniessen!

 

Hopper eröffnet ersten eigenen Laden in den Rindermarkthallen

Wir sind zum Schluss gekommen, dass wir eine Anlaufstelle für Bierliebhaber schaffen wollen. Daher haben wir ab sofort eine Ladenfläche in der Rindermarkthalle angemietet und sind dort jeden Tag für euch da. Immer von 10:00 bis 21:00. Wir machen auch Aktionen, bei denen es besondere Biere von befreundeten Craft Bier Brauern am Hahn gibt.


Alles aus Craft Bier Gläsern und in praktischen 0,15 l Portionen. Genau das richtige, damit der Einkauf Spass macht. Also gerne vorbeikommen und probieren.  Ach so, und auch der Bürgermeister weiss, wo es gutes Bier gibt. 


Rindermarkthalle St. Pauli  - Neuer Kamp 31 - Mo-Sa von 10-21 


Sommer Bier Tasting im Chikago am 3. Juli

Im Angebot sind 5 ungewöhnliche Sommerbiere. Wir haben teilweise 150 Jahre alter Rezepte wiederbelebt und bewegen uns bei dem ein oder anderen Bier auch jenseits des Reinheitsgebots. 

Da ist einiges dabei. Von Bier mit Kumquats und Paradies Pfeffer oder Kamille. Wer Spass an kreativen Bieren hat wird es lieben. 

Und die Regeln sind wie immer. Es gibt 5 Biere, von denen 4 nur einmal gebraut werden. Dass heisst, ihr trinkt die letzten ihrer Art quasi. 

Wann? 3. Juli - 20:00

Wo? Im Chikago auf dem Albers Platz


Bierpremiere auf dem Hafengeburtstag - Heller Wahnsinn


Wir kapern die Riverkasematten zum Hafengeburtstag

Liebe Freunde, wir haben uns entschlossen eine Hamburger Institution aufzupäppeln: Den Hafengeburtstag vom 8.-10. Mai. Da es dort noch nicht ausreichend Craft Bier gibt, werden wir die Versorgung selbst in die Hand nehmen. Wir werden deshalb den Wallfahrtsort für Porsche und BMW Cabriofahrer im Hafen kapern: Die Riverkasematten.

 

Dort wird für 3 Tage unser Craft-Bier-Garten zum alternativen Hafengeburtstag einziehen. Mit allem was Spass macht, DJ, Street Food und 2 Craft Bieren. Der Helle Wahnsinn und das Summer Session, dass wir als Collaboration mit den Jungs von der Bierfabrik gebraut haben. Wir freuen uns auf euren Besuch. Wir sind mittendrin im alternativen Hafengeburtstag mit DJ's rund um die Uhr. Für das leibliche Wohl sorgen die Jungs von Kleine Haie Grosse Fische, der Kultfischbude vom Kiez.


Tasting No. 2 -  diesmal 5 IPA's am 23 April im Thomas Read 

Wir haben 5 leckere IPA's gebraut. Die Bandbreite ist ordentlich und nur eines kann gewinnen und es in das Sortiment schaffen. Es sind alle denkbaren Hopfen am Start, von Amarillo bis Sorachi Ace fehlt nichts.  


Von typischen Westküsten IPA's wie man sie aus San Francisco oder Portland kennt bis hin zu Sonderkreationen, die ihr noch nie getrunken habt ist alles dabei.  Man sollte Spass an Bieren haben, die jenseits der 40 IBU Bitterheit liegen, also bitterer als ein Pils sind. Dafür sind sie allesamt deutlich fruchtbetonter und auch mit 6% + stärker als ein Pils. 


Also vorbeikommen, geniessen und bewerten. Am Ende werden es 4 Biere nicht in den Bierhimmel schaffen. Ihnen bleibt die Wiedergeburt versagt und ihr werdet sie nie wieder trinken können.


Also vorbeikommen, mittrinken, geniessen, bewerten und weitersagen!  


Anmeldung: https://www.facebook.com/events/431976846981418/



Craft Bier Tasting am 26. Februar im Thomas Read, Hamburg

Wir machen unser 1. Tasting. 5 Helle Biere sind gebraut und wir wollen Input von euch dazu. Jedes für sich genommen ungewöhnlich und mit einem Twist. Welche genau das sind und welche Zutaten wir gewählt haben, dass erfahrt ihr vor Ort.

 

Zum Ablauf: Simpel! Ihr zahlt €10 Braukostenzuschuss und bekommt erst 3 Bier und einen Bewertungsbogen. Wenn ihr die Biere bewertet habt, dann gibt es zwei weitere. Wenn ihr dann noch den Bogen zurückbringt, könnt ihr nochmal euer Lieblingsbier trinken. Ein Bier wird gewinnen und das entwickeln wir weiter oder brauen es so später. Eure Wahl!

 

Danach: Bitte entweder weiterfeiern und einige der 200 Sorten Whiskey des Thomas Reads's probieren oder mit der Bahn heim. Bitte lasst das Auto stehen oder kommt am Besten ohne. 

 

Also kommen und alle Freunde mitbringen! Wir freuen uns.